Bières
Bélios BLANCHE 33 cl
Bélios BLANCHE 33 cl
Fraicheur d'été en bouteille, cette blanche typée belge, brassée à base d'orge, de blé et d'avoine, vous séduira par ses notes d'EPICES d'écorce d'orange et de coriandre. A déguster fraîche pour un pur moment de soleil et de plaisir!
6.5% Alc. Contient du malt d'orge, de blé, et de l avoine. Ecorce d'orange et coriandre.
Bélios BLONDE 33 cl
Bélios BLONDE 33 cl
Une blonde éclatante et audacieuse où les houblons se marient en une explosion d'agrumes et de fruits exotiques qui viennent compléter une franche amertume. Une blonde aux yeux bleus qui vous embarque loin d'ici!
6.5% alc, contient du malt d'orge et de blé
Bélios ROUGE DES FLANDRES 33 cl
Bélios ROUGE DES FLANDRES 33 cl
Cette ROUGE DES FLANDRES de caractère, riche et profonde, s'habille d'une robe sombre aux éclats rubis. L'alchimie de ses 5 MALTS dont caramel, chocolat et fumé, lui offre des notes taniques et une élégance tout en finesse.
6.5% Alc. Contient du malt d'orge et de blé
Coffret 3 bouteilles 99 cl
Coffret 3 bouteilles 99 cl
Découvrez notre coffret de 3 bières artisanales BÉLIOS, une invitation à explorer tout le savoir-faire de notre microbrasserie :
Feumaye 33 cl
Feumaye 33 cl
Brassée au malt fumé au bois de hêtre, cette bière a le goût des fermes vosgiennes, là où ça craque sous les sabots et où ça fume plus qu’un hiver entier. Chez nous, on dit toujours :
« T’aimes mieux ton père ou t’aimes mieux ta mère ? — J’aime mieux l’lard ! »
Alors voilà une bière simple, fumée, honnête… comme les anciens du village.
6,5 % d’alcool
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’Estiv’Ale 33 cl
L’Estiv’Ale 33 cl
Brassée pour les jours où « ça cogne dur sur les chaumes », cette blonde de style Farmhouse Ale puise son caractère dans les levures Kveik norvégiennes. Fraîche, désaltérante et pleine de vie, elle accompagne aussi bien les randonnées vosgiennes que les longues soirées d’été sur l’estive.
Adon ! Servez-la bien fraîche et profitez de l’instant.
Contient de l’orge, blé, avoine et seigle.
Liqueurs
Coffret 2 liqueurs 200 ml
Coffret 2 liqueurs 200 ml
2 liqueurs à 18%vol de 200 ml, coffret à composer en fonction du stock disponible:
Liqueur de Menthe
Liqueur de Verveine citronnée
Liqueur de Sapin
Liqueur de Goumi
Liqueur de Framboise
Liqueur de mûre
Liqueur de pin
Liqueur de chataignes
Je vous téléphonerai pour le choix des liqueurs
Coffret 2 liqueurs 350 ml
Coffret 2 liqueurs 350 ml
2 liqueurs à 18%vol de 350 ml, coffret à composer en fonction du stock disponible:
Liqueur de Menthe
Liqueur de Verveine citronnée
Liqueur de Sapin
Liqueur de Goumi
Liqueur de Framboise
Liqueur de mûre
Liqueur de pin
Liqueur de chataignes
Je vous téléphonerai pour le choix des liqueurs
Coffret dégustation 4 liqueurs à composer
Coffret dégustation 4 liqueurs à composer
4 liqueurs à 18%vol de 100 ml à choisir selon les disponibilités
Liqueur de Verveine citronnée
Liqueur de Sapin
Liqueur de Framboise
Liqueur de pin
Liqueur de Mûres
Liqueurs de menthe
Liqueur de Reine des prés
Liqueur de châtaignes
Liqueur de rhubarbe
A déguster en apéritif ou digestif, peut aussi accompagner un vin blanc, un crémant ou de la bière.
Liqueur d'églantine 35 cl
Liqueur d'églantine 35 cl
La liqueur d’églantine (également appelée liqueur de cynorrhodon) est obtenu par macération des baies rouges du rosier sauvage (Rosa canina) dans de l’alcool et du sucre. Elle se distingue par sa robe ambrée aux reflets rouge orangé et ses arômes complexes mêlant fruits confits, notes florales et légère touche d’amande
Liqueur d'églantine AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif. Peut aussi être mélangé avec du vin blanc ou crémant.
Liqueur d'églantine 20 cl
Liqueur d'églantine 20 cl
La liqueur d’églantine (également appelée liqueur de cynorrhodon) est obtenu par macération des baies rouges du rosier sauvage (Rosa canina) dans de l’alcool et du sucre. Elle se distingue par sa robe ambrée aux reflets rouge orangé et ses arômes complexes mêlant fruits confits, notes florales et légère touche d’amande
Liqueur d'églantine AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif. Peut aussi être mélangé avec du vin blanc ou crémant.
Liqueur de châtaignes 35 cl
Liqueur de châtaignes 35 cl
La douceur gourmande de la châtaigne !
Cette liqueur révèle toute la richesse aromatique de la châtaigne, avec des notes douces, rondes et légèrement boisées. Une recette chaleureuse et gourmande, idéale pour prolonger les plaisirs de l’automne.
Elle se déguste fraîche ou à température ambiante, en digestif, mais peut également être appréciée dans un café ou utilisée dans vos cocktails et desserts.
Liqueur de châtaignes 20 cl
Liqueur de châtaignes 20 cl
La douceur gourmande de la châtaigne !
Cette liqueur révèle toute la richesse aromatique de la châtaigne, avec des notes douces, rondes et légèrement boisées. Une recette chaleureuse et gourmande, idéale pour prolonger les plaisirs de l’automne.
Elle se déguste fraîche ou à température ambiante, en digestif, mais peut également être appréciée dans un café ou utilisée dans vos cocktails et desserts.
Liqueur de Fleurs de sureau AB 20 cl
Liqueur de Fleurs de sureau AB 20 cl
La fraîcheur délicate des fleurs de sureau !
Élaborée à partir de fleurs de sureau, cette liqueur séduit par son parfum floral, frais et délicatement sucré. Une liqueur légère et élégante qui apporte une belle touche de fraîcheur.
À déguster fraîche à l’apéritif, pure ou avec un vin blanc, un crémant ou dans un cocktail comme le fameux cocktail Hugo ou le Spritz à la fleur de Sureau.
Liqueur de Fleurs de sureau AB 35 cl
Liqueur de Fleurs de sureau AB 35 cl
La fraîcheur délicate des fleurs de sureau !
Élaborée à partir de fleurs de sureau, cette liqueur séduit par son parfum floral, frais et délicatement sucré. Une liqueur légère et élégante qui apporte une belle touche de fraîcheur.
À déguster fraîche à l’apéritif, pure ou avec un vin blanc, un crémant ou dans un cocktail comme le fameux cocktail Hugo ou le Spritz à la fleur de Sureau.
Liqueur de Framboise AB 35 cl
Liqueur de Framboise AB 35 cl
Toute la gourmandise de la framboise !
Élaborée à partir de framboises soigneusement sélectionnées, cette liqueur à 18° offre un bel équilibre entre douceur et légère acidité. Son parfum fruité et généreux rappelle les petits fruits rouges fraîchement cueillis.
À déguster fraîche à l’apéritif ou en digestif, mais aussi avec un vin blanc, un crémant ou dans vos cocktails.
Liqueur de Framboise AB 20 cl
Liqueur de Framboise AB 20 cl
Toute la gourmandise de la framboise !
Élaborée à partir de framboises soigneusement sélectionnées, cette liqueur à 18° offre un bel équilibre entre douceur et légère acidité. Son parfum fruité et généreux rappelle les petits fruits rouges fraîchement cueillis.
À déguster fraîche à l’apéritif ou en digestif, mais aussi avec un vin blanc, un crémant ou dans vos cocktails.
Liqueur de Goumi AB 35 cl
Liqueur de Goumi AB 35 cl
Une liqueur dès plus originale !
La liqueur de goumi du Japon est un spiritueux artisanal élaboré par macération des petites baies rouges de l’arbuste Elaeagnus multiflora dans de l’alcool et du sucre. Sa saveur associe des notes fruitées douces et acidulées à une légère pointe d’astringence caractéristique du fruit.
Liqueur de Goumi AB 20 cl
Liqueur de Goumi AB 20 cl
Une liqueur dès plus originale !
La liqueur de goumi du Japon est un spiritueux artisanal élaboré par macération des petites baies rouges de l’arbuste Elaeagnus multiflora dans de l’alcool et du sucre. Sa saveur associe des notes fruitées douces et acidulées à une légère pointe d’astringence caractéristique du fruit.
Liqueur de Menthe AB 20 cl
Liqueur de Menthe AB 20 cl
Une liqueur fraîche et intensément mentholée !
Élaborée à partir de menthe poivrée, cette liqueur offre une fraîcheur franche et un parfum mentholé intense. Une dégustation vivifiante, à la fois fraîche et aromatique.
Elle se déguste bien fraîche en digestif, mais peut également être utilisée pour apporter une touche de fraîcheur à vos cocktails comme le mojito!
Liqueur de Menthe AB 35 cl
Liqueur de Menthe AB 35 cl
Une liqueur fraîche et intensément mentholée !
Élaborée à partir de menthe poivrée, cette liqueur offre une fraîcheur franche et un parfum mentholé intense. Une dégustation vivifiante, à la fois fraîche et aromatique.
Elle se déguste bien fraîche en digestif, mais peut également être utilisée pour apporter une touche de fraîcheur à vos cocktails comme le mojito!
Liqueur de Menthe chocolat AB 20 cl
Liqueur de Menthe chocolat AB 20 cl
La rencontre gourmande de la menthe et du chocolat !
Cette liqueur est élaborée avec la varité de menthe chocolat, il n'y a pas de chocolat en plus !
Cette liqueur associe donc la fraîcheur de la menthe à de délicates notes chocolatées pour une dégustation douce, gourmande et rafraîchissante. Un mariage de saveurs qui rappelle les célèbres accords menthe-chocolat.
À déguster bien fraîche en digestif, seule ou sur glace, mais aussi pour accompagner un café ou agrémenter vos desserts et cocktails.
Idéal pour les fêtes ;)
Liqueur de Menthe chocolat AB 35 cl
Liqueur de Menthe chocolat AB 35 cl
La rencontre gourmande de la menthe et du chocolat !
Cette liqueur est élaborée avec la varité de menthe chocolat, il n'y a pas de chocolat en plus !
Cette liqueur associe donc la fraîcheur de la menthe à de délicates notes chocolatées pour une dégustation douce, gourmande et rafraîchissante. Un mariage de saveurs qui rappelle les célèbres accords menthe-chocolat.
À déguster bien fraîche en digestif, seule ou sur glace, mais aussi pour accompagner un café ou agrémenter vos desserts et cocktails.
Idéal pour les fêtes ;)
Liqueur de Mûres 35 cl
Liqueur de Mûres 35 cl
Une liqueur fruitée aux saveurs généreuses !
Élaborée à partir de mûres, cette liqueur révèle un parfum intense et gourmand, avec une belle expression du fruit. Douce et fruitée, elle offre une dégustation pleine de caractère.
Elle se déguste fraîche à l’apéritif ou en digestif, seule ou accompagnée d’un vin blanc, d’un crémant ou d’une bière.
Liqueur de Mûres 20 cl
Liqueur de Mûres 20 cl
Une liqueur fruitée aux saveurs généreuses !
Élaborée à partir de mûres, cette liqueur révèle un parfum intense et gourmand, avec une belle expression du fruit. Douce et fruitée, elle offre une dégustation pleine de caractère.
Elle se déguste fraîche à l’apéritif ou en digestif, seule ou accompagnée d’un vin blanc, d’un crémant ou d’une bière.
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 20 cl
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 20 cl
Le goût authentique des sous-bois vosgiens !
Élaborée à partir de myrtilles sauvages, cette liqueur dévoile un parfum intense et fruité, accompagné de délicates notes de sous-bois. Une liqueur généreuse qui met à l’honneur ce petit fruit emblématique de nos montagnes.
Elle se déguste fraîche, pure ou en cocktail, et accompagne également à merveille un vin blanc ou un crémant.
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 35 cl
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 35 cl
Le goût authentique des sous-bois vosgiens !
Élaborée à partir de myrtilles sauvages, cette liqueur dévoile un parfum intense et fruité, accompagné de délicates notes de sous-bois. Une liqueur généreuse qui met à l’honneur ce petit fruit emblématique de nos montagnes.
Elle se déguste fraîche, pure ou en cocktail, et accompagne également à merveille un vin blanc ou un crémant.
Liqueur de Pin 20cl
Liqueur de Pin 20cl
Une liqueur douce de Pin sylvestre avec des notes d'agrumes, un délice en apéritif. 18% vol.
Ingrédients : alcool surfin bio*, infusion de jeunes pousses de pin* et sucre de canne blond *
*Issus de l'agriculture biologique
Liqueur de Pin 35cl
Liqueur de Pin 35cl
Une liqueur douce de Pin sylvestre avec des notes d'agrumes, un délice en apéritif. 18% vol.
Ingrédients : alcool surfin bio*, infusion de jeunes pousses de pin* et sucre de canne blond *
*Issus de l'agriculture biologique
Liqueur de Reine des prés 20 cl
Liqueur de Reine des prés 20 cl
Liqueur de Reine des prés 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif ou avec du vin blanc pour un kir original.
Liqueur de Reine des prés 35 cl
Liqueur de Reine des prés 35 cl
Liqueur de Reine des prés 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif ou avec du vin blanc pour un kir original.
Liqueur de Rhubarbe 35 cl
Liqueur de Rhubarbe 35 cl
Liqueur de rhubarbe 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif ou avec du vin blanc pour un kir original.
Liqueur de Rhubarbe 20 cl
Liqueur de Rhubarbe 20 cl
Liqueur de rhubarbe 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif ou avec du vin blanc pour un kir original.
Liqueur de Sapin AB 35 cl
Liqueur de Sapin AB 35 cl
Une liqueur qui sent bon les Vosges !
Élaborée à partir de jeunes pousses de sapin récoltées au printemps, cette liqueur dévoile des notes fraîches, résineuses et délicatement boisées. Une recette authentique qui rappelle les forêts vosgiennes et leurs parfums caractéristiques.
Elle se déguste fraîche à l’apéritif, en digestif, ou peut également accompagner une bière, un vin blanc ou un crémant.
Liqueur de Sapin AB 20 cl
Liqueur de Sapin AB 20 cl
Une liqueur qui sent bon les Vosges !
Élaborée à partir de jeunes pousses de sapin récoltées au printemps, cette liqueur dévoile des notes fraîches, résineuses et délicatement boisées. Une recette authentique qui rappelle les forêts vosgiennes et leurs parfums caractéristiques.
Elle se déguste fraîche à l’apéritif, en digestif, ou peut également accompagner une bière, un vin blanc ou un crémant.
Liqueur de thym 20 cl
Liqueur de thym 20 cl
La liqueur de thym est un spiritueux aromatique élaboré par macération du thym. Elle offre une robe dorée à ambrée et un bouquet chaleureux de garrigue mêlant fraîcheur herbacée, notes citronnées, pointe camphrée et douceur miellée.
Liqueur de thym AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif. Peut aussi être mélangé avec du vin blanc ou de la bière.
Liqueur de thym 35 cl
Liqueur de thym 35 cl
La liqueur de thym est un spiritueux aromatique élaboré par macération du thym. Elle offre une robe dorée à ambrée et un bouquet chaleureux de garrigue mêlant fraîcheur herbacée, notes citronnées, pointe camphrée et douceur miellée.
Liqueur de thym AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif. Peut aussi être mélangé avec du vin blanc ou de la bière.
Liqueur de Verveine citronnée 20 cl
Liqueur de Verveine citronnée 20 cl
Une liqueur fraîche et délicatement citronnée !
Élaborée à partir de verveine citronnée, cette liqueur dévoile des arômes frais et délicats, aux notes naturellement citronnées et légèrement herbacées. Une liqueur tout en finesse, à la fois fraîche et parfumée.
Elle se déguste bien fraîche à l’apéritif ou en digestif, pure ou sur glace. Elle s’apprécie également en cocktail, avec un crémant ou pour apporter une touche fraîche et citronnée à vos desserts.
Liqueur de Verveine citronnée 35 cl
Liqueur de Verveine citronnée 35 cl
Une liqueur fraîche et délicatement citronnée !
Élaborée à partir de verveine citronnée, cette liqueur dévoile des arômes frais et délicats, aux notes naturellement citronnées et légèrement herbacées. Une liqueur tout en finesse, à la fois fraîche et parfumée.
Elle se déguste bien fraîche à l’apéritif ou en digestif, pure ou sur glace. Elle s’apprécie également en cocktail, avec un crémant ou pour apporter une touche fraîche et citronnée à vos desserts.
Vins
Coffret découverte Grand Cru Kaefferkopf ×3
Coffret découverte Grand Cru Kaefferkopf ×3
Coffret cadeau découverte grand cru Kaefferkopf, contenant :
1 bouteille de grand cru Kaefferkopf Gewurztramnier 75cl
1 bouteille de grand cru Kaefferkopf 75cl
1 bouteille de grand cru Kaefferkopf Riesling 75cl
Coffret découverte Vendanges Tardives ×2
Coffret découverte Vendanges Tardives ×2
Coffret cadeau découverte vendanges tardives, contenant :
1 bouteille de Vendange Tardive Gewurztramnier 2015 75cl
1 bouteilles de Vendanges Tardive Pinot Gris 2011 75cl
Crémant d'Alsace Blanc 75 cl
Crémant d'Alsace Blanc 75 cl
DESCRIPTION
Effervescent délicat et élégant, à la mousse fine et persistante.
NOTE GUSTATIVE
Frais et élégant avec une légère pointe florale.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Se révèle idéal à l'apéritif ou lors des réceptions. Vous le servirez frappé entre 5 et 7 °C, dans une flûte ou un verre tulipe.
GARDE
2-3 ans
Crémant d'Alsace Rosé 75 cl
Crémant d'Alsace Rosé 75 cl
DESCRIPTION
Finement effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle exclusivement à partir du cépage pinot-noir qui lui confère sa jolie robe rosée.
NOTE GUSTATIVE
Fraicheur discrètement fruitée, notes de fruits rouges
CONSEILS DE DEGUSTATION
Servi frappé entre 5 et 7°C, il constitue avant tout un apéritif raffiné. Il sera également magnifique tout au long du repas : entrées froides ou chaudes, fromages à croutes (bries, Camemberts) ou desserts.
Edelzwicker 1 L
Edelzwicker 1 L
DESCRIPTION
Assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs (Pinot, Riesling, Sylvaner,.. ).
NOTE GUSTATIVE
Belle vivacité, attaque très franche en bouche. Vin vif et nerveux qui séduit par sa fraîcheur.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Vin de table léger et facile à boire, apprécié à l’apéritif en kir ou même pour cuisiner. A servir avec des quiches ou des petites salades d’été.
GARDE
2-3 ans
Gewurztraminer 75 cl
Gewurztraminer 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc moelleux corsé, exubérant, puissant et séducteur, il est le plus célèbre des vins d'Alsace.
NOTE GUSTATIVE
Moelleux il développe des arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. Il enveloppe le nez et remplit la bouche.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Il accompagne les apéritifs, les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.
GARDE
5-6 ans
Muscat d'Alsace 75 cl
Muscat d'Alsace 75 cl
DESCRIPTION
Assemblage harmonieux de muscat d'Alsace et de muscat Ottonel, se distingue par son caractère et son fruité inimitable donnant réellement la sensation de croquer le raisin.
NOTE GUSTATIVE
Très aromatique et exprimant à merveille la saveur du fruit frais.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Merveilleux apéritif, il est délicieux sur un foie gras et ravit le palais sur des asperges ou sur un fromage de chèvre frais.
GARDE
Pinot Noir Cuvée Réservée 75 cl
Pinot Noir Cuvée Réservée 75 cl
DESCRIPTION
Ce vin de garde élaboré à partir du cépage Pinot-Noir a été élevé en barriques de chêne. Il présente un tanin et un boisé léger avec un fruité typique.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Il accompagnera les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère. Servir tempéré.
GARDE
6-8ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération, alcool 12%
Pinot-Gris 75 cl
Pinot-Gris 75 cl
DESCRIPTION
De caractère demi-sec, franc avec une belle attaque ce vin développe une opulence et une saveur très caractéristique.
NOTE GUSTATIVE
Charpenté, rond et long en bouche il présente des arômes de sous-bois.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Passe-partout, se marie bien avec la volaille, le foie-gras, les rôtis et le gibier, les rognons, les champignons ou encore le baeckeoffe Alsacien.
Ce pinot gris fera également un magnifique vin d'apéritif.
Riesling 75 cl
Riesling 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc sec avec un bouquet d'une grande finesse
NOTE GUSTATIVE
Blanc, sec, racé et délicatement fruité.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne tous poissons et fruits de mer. Il est également recommandé avec la choucroute paysanne.
GARDE
5-6 ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération
Rosé 75 cl
Rosé 75 cl
DESCRIPTION
Ce vin présente une robe rouge d'un brillant éclatant.Au nez il est fruité sur une belle note de framboise.
CONSEILS DE DEGUSTATION
D'un caractère léger et rafraichissant, il sera magnifique en été avec vos grillades. Servi frais, mais pas glacé, il accompagnera agréablement les charcuteries, tourtes, pizzas ou tartes flambées alsaciennes (flammenkueche).
GARDE
1-2 ans