Pains
Fougasse aux Olives 400 g
Fougasse aux Olives 400 g
Avec des olives noires, des olives vertes et des tomates séchées.
Au levain pur, cuisson au feu de bois
Gallupain (allongé) 500 g
Gallupain (allongé) 500 g
pain aux fruits (pommes, poires, figues,abricots, noix, noisettes,amandes et raisins secs). farine de froment.
Pain Epeautre (allongé) 1 kg
Pain Epeautre (allongé) 1 kg
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Epeautre (allongé) 3 kg
Pain Epeautre (allongé) 3 kg
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain épeautre (boule) 600 g
Pain épeautre (boule) 600 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Epeautre (boule) 1,5 kg
Pain Epeautre (boule) 1,5 kg
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Froment (allongé) 650 g
Pain Froment (allongé) 650 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Froment (allongé) 3 kg
Pain Froment (allongé) 3 kg
Au levain pur cuite dans un four à bois
Pain Froment (allongé) 2 kg
Pain Froment (allongé) 2 kg
Au levain pur cuite dans un four à bois
Pain Froment (allongé) 1,1 kg
Pain Froment (allongé) 1,1 kg
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Graines (allongé) 3 kg
Pain Graines (allongé) 3 kg
Pain à base de farine de froment. Tournesol et lin brun à l'intérieur et pavot à l'extérieur.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Graines (boule) 800 g
Pain Graines (boule) 800 g
Pain à base de farine de froment. Tournesol et lin brun à l'intérieur et pavot à l'extérieur.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Noix (allongé) 350 g
Pain Noix (allongé) 350 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Noix (allongé) 700 g
Pain Noix (allongé) 700 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Petit Epeautre (allongé) 3 kg
Pain Petit Epeautre (allongé) 3 kg
Pâte et levain 100% à la farine de petit épeautre.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Petit Epeautre (allongé) 1 kg
Pain Petit Epeautre (allongé) 1 kg
Pâte et levain 100% à la farine de petit épeautre.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Petit Epeautre (boule) 500 g
Pain Petit Epeautre (boule) 500 g
Pâte et levain 100% à la farine de petit épeautre.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Raisin (allongé) 800 g
Pain Raisin (allongé) 800 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Raisin Noisette (allongé) 600 g
Pain Raisin Noisette (allongé) 600 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Seigle (allongé) 1,1 kg
Pain Seigle (allongé) 1,1 kg
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain seigle (boule) 650 g
Pain seigle (boule) 650 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Sésame (allongé) 1,1 kg
Pain Sésame (allongé) 1,1 kg
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain Sésame (boule) 650 g
Pain Sésame (boule) 650 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Viennoiserie
Brioche à tête 550 g
Chinois pépites chocolat 700 g
Chinois pépites chocolat 700 g
pâte à brioche garnie de crème patissière, de poudre d'amande et de raisins secs.
Gâche 300 g
Gâche 300 g
Brioche traditionnelle vendéenne, légèrement parfumée à la fleur d'oranger.
Kougelhopf salé (noix & lardon) 1 kg
Kougelhopf salé (noix & lardon) 1 kg
avec des lardons fumés et des noix.
Kougelhopf salé (noix & lardon) 600 g
Kougelhopf salé (noix & lardon) 600 g
Kougelhopf sucré (raisin) 1 kg
Kougelhopf sucré (raisin) 600 g
Streusel 750 g
Streusel 750 g
Brioche recouverte d'un mélange streussel (farine, sucre, beurre et cannelle)
