Cette semaine au Drive Fermier
✨ Jarret demi-sel braisé à la bière BÉLIOS – Rouge des Flandres ✨
📝 Ingrédients :
• 1 jarret demi-sel
• 2 bouteilles de bière BÉLIOS – Rouge des Flandres
• 1 oignons
• 1 carotte
• 1 gousse d’ail
• 1 branche de thym
• 1 feuille de laurier
• Poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de miel
👩🍳 Préparation :
1️⃣ Dessalez le jarret la veille (10 à 12 h dans l’eau froide).
2️⃣ Faites revenir le jarret dans la cocotte pour bien le colorer .
3️⃣ Ajoutez la carotte, l’oignon, la gousse d’ail, les herbes, le miel … puis versez la bière BÉLIOS.
4️⃣ Couvrez et enfournez 1h à 200°C puis 1h30 à 160°C, en arrosant régulièrement pour obtenir une viande fondante à souhait.
5️⃣ Servez avec une purée maison, des pommes grenailles ou un bon chou braisé.
Produits concernés par cette recette :
Pour la bière : l'ajouter au panier !
Pour les légumes : les ajouter au panier !