Légumes
Asperge Blanche de Hoerdt famille Geissler 1 kg
Asperge Blanche de Hoerdt famille Geissler 1 kg
Asperge d'Alsace catégorie 1
Botte d'un kg
Producteur: Geissler de Hoerdt
Feuille de chêne blonde
Lentilles vertes biologique 500 g
Lentilles vertes biologique 500 g
Lentillon biologique, de notre production.Facile de préparation, le lentillon se cuisine de très nombreuses façons et peut se servir froid en salades ou chaud en accompagnement.
Laver un volume de lentillons et les verser dans 3 volumes d'eau froide. Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu doux en couvrant.
Lentillons biologique 500 g
Lentillons biologique 500 g
Lentillon biologique, de notre production.Facile de préparation, le lentillon se cuisine de très nombreuses façons et peut se servir froid en salades ou chaud en accompagnement.
Laver un volume de lentillons et les verser dans 3 volumes d'eau froide. Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu doux en couvrant.
Viandes et charcuteries
Côtes d'agneau 500 g
Côtes d'agneau 500 g
Les côtes d'agneau sont à griller au barbecue, à la plancha ou même à la poêle
Pour 2 personnes 0.500 kg
Petit conseil culinaire : les côtes d agneau se dégustent rosées
A conserver entre 0 et 4°C.
A consommer de préférence avant : voir étiquette.
Conditionnement sous-vide.
Tournedos-Filet de boeuf 405 g
Tournedos-Filet de boeuf 405 g
Pièce de viande à griller.Nous proposons des sachets de 2 Tournedos coupés dans le filet.
Viande de race Blonde d'Aquitaine de la ferme de l'Epine à Saint Léonard.
Nos belles blondes d'aquitaine sont nées, nourries sans maïs et élevées sur notre exploitation dans le respect des traditions.
conditionnement sous vide
A consommer jusqu'au: voir l'étiquette
à conserver au frais entre 0 et +3° C ou au congélateur
Tranches de gigot d'agneau 300 g
Tranches de gigot d'agneau 300 g
2 tranches de gigot d'agneau.
Les tranches de gigot d'agneau sont à griller au barbecue, à la plancha, ou même à la poêle
pour 2 personnes 0.300 kg
Petit conseil :
Les tranches de gigot se dégustent rosées
A conserver entre 0 et 4°C.
A consommer de préférence avant : voir étiquette.
Conditionnement sous-vide.
Volailles et oeufs
OEufs BIO - Boite de ×6
OEufs BIO - Boite de ×6
Les oeufs BIO sont livrés EXTRA FRAIS, c'est-à-dire entre 2 à 9 jours après la date de ponte. Idéal pour les oeufs à la coque et autres préparations
Date de consommation raisonnable (DCR): 28 jours après la date de ponte.
Poulet fermier bio 2,5 kg
Poulet fermier bio 2,5 kg
Poulet fermier bio, poids minimum 2,50 kg
Boulangerie pâtisserie
Boule de seigle 650 g
Boule de seigle 650 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Produits laitiers
4 Crèmes desserts BIO Chocolat 500 g
4 Crèmes desserts BIO Chocolat 500 g
Crème dessert Bio au chocolat 4X125g
Ingrédients: lait entier, sucre de canne, préparation pour crème dessert, poudre de cacao
A conserver entre +2°C et +6°C
Brin d'ours ~
Brin d'ours ~
Fromage frais de chèvre agrémenté d'ail des ours.L'ail des ours est une plante sauvage au parfum aillé.
Je la récolte en mars et la conserve toute l'année dans de l'huile d'olive et du sel.
Excellent à l'apéritif sur du pain ou avec des légumes crus (tomates, carottes, radis ...)
Il accompagne également à merveille un plat de pommes de terres.
DLUO 15 jours: voir date indiquée sur l"emballage.
A conserver au frais.
Ingrédients: lait cru de chèvre, ail des ours, huile olive,sel, présure.
Poids: environ 200 g.
Buche demi-sèche ~
Buche demi-sèche ~
Fromage de chèvre demi-sec au lait cru. Idéal pour les salades ou sur le plateau de fromages.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Coeur cendré demi-sec
Coeur cendré demi-sec
Fromage de chèvre en forme de coeur cendré à l'intérieur, demi-sec au lait cru. Ce fromage affiné est à la fois doux ,crémeux et parfumé.
Idéal sur plateau de fromage ou pour offrir.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Crottin frais ~
Crottin frais ~
Fromage de chèvre au lait cru, extra frais, moulé à la louche. Son goût léger et sa douceur plairons aux amateurs de fromages frais.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Fromage de brebis au fenugrec
Fromage de brebis au fenugrec
Fromage frais aux graines de fenugrec.
A conserver à +6°C max. DLC indiquée sur le produit
Ingrédients : lait entier cru de brebis, ferments, sel, graines de fenugrec bio.
Possibilité de l'avoir frais ou de quelques jours. A préciser lors de la commande.
Fromages frais de brebis
Fromages frais de brebis
Fromages frais au lait de brebis entier cru de deux à 7jours.
Ingrédients : lait entier cru, ferments, sel.
Le p'tit Cauquin
Le p'tit Cauquin
Fromage à pâte molle, au lait cru entier bio. Cerclé d'une sangle en épicéa, vous pourrez apprécier ses douces notes boisées cru ou cuit, fondu sur des pommes de terre par exemple. Il s'agit d'une recette originale mise au point avec une amie fromagère en Normandie, dans le lieu dit "Cauquigny", d'où son nom "le p'tit cauquin"!
poids approximatif 350 g
Petit Munster fermier 300 g
Petit Munster fermier 300 g
Munster fermier de 300g minimum fabriqué au lait cru entier de vache
lait issu de notre troupeau
affiné en cave par nos soins
DDM : voir la date sur l'emballage
à conserver à +7°C maxi
à déguster à température ambiante, ou sortir du réfrigérateur minimum 1 heure avant
Pyramide cendrée demi-sèche ~
Pyramide cendrée demi-sèche ~
Fromage de chèvre cendrée demi-sec au lait cru. Ce fromage affiné est à la fois doux ,crémeux et parfumé.
Idéal sur plateau de fromage, il plaira aux amateurs de fromages.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Tomme bio - 1/8ème 160 g
Tomme bio - 1/8ème 160 g
Tomme biologique au lait cru entier.
Médaillée d'Or au Concours International de Lyon 2022 !
Part d'environ 1/8ème, soit environ 160g.
A conserver au frais, à consommer de préférence à T° ambiante.
Vieux Pré 100g
Vieux Pré 100g
Le vieux pré Bio
Jeune il se déguste froid ou chaud, sur une salade, ou dans un feuilletage. En vieillissant, il devient fondant et exprime tous les arômes d'un lait bio de foin.
Escargots
Croquille à la bourguignonne 1 douzaine
Croquille à la bourguignonne 1 douzaine
Escargots à consommer en entrée ou en plat principal.
Conseils de préparation:
Préchauffer le four 10mn à 220°, enfourner sans décongeler pendant 10mn.
Croquille à la tomate 1 douzaine
Croquille à la tomate 1 douzaine
Escargots à consommer en entrée ou en plat principal.
Conseils de préparation:
Préchauffer le four 10mn à 220°, enfourner sans décongeler pendant 10mn.
Escargotine 80 g
Escargotine 80 g
L'escargotine est un produit fin, qui surprendra agréablement vos papilles en retrouvant les parfums de l'escargot en coquille à la Bourguignonne, sur des toasts chauds servis à l'apéritif. Bien mélanger le contenu de la verrine, puis étaler l'escargotine sur des petits toasts de pain (baguette ou ficelle),faire chauffer 3mn, dans un four préchauffer à 220° puis servir.
Pâtes et Farine
Crousti croc
Crousti croc
Biscuit sucre très croustillant a base de sucre de canne et de farine de bble moulue à la meule de pierre .
SERPENTINE Pates a base de blé tendre 500 g
SERPENTINE Pates a base de blé tendre 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
Epicerie sucrée
Confiture d'Eglantine AB 110 g
Confiture d'Eglantine AB 110 g
Une confiture à déguster sur une tartine, ou à l'apéro avec du chèvre pour une touche d'originalité.
Ingrédients : sucre de canne*, purée d'églantine*
*Issus de l'agriculture biologique
Confiture d'Eglantine AB 220 g
Confiture d'Eglantine AB 220 g
Une confiture à déguster sur une tartine, ou à l'apéro avec du chèvre pour une touche d'originalité.
Ingrédients : sucre de canne*, purée d'églantine*
*Issus de l'agriculture biologique
Confiture de bluets BIO 230 g
Confiture de bluets BIO 230 g
Confiture de bluets (myrtilles arbustives) cultivées par nos soins en agriculture biologique.
Ingrédients : bluets* (55%) sucre*, agar-agar*.
(*) : ingrédients issus de l'agriculture biologique
teneur totale en sucre 61 %
Cuir de Fruits cassis pomme, Groseille pomme 30 g
Cuir de Fruits cassis pomme, Groseille pomme 30 g
Envie d'une petite gourmandise saine ? Les cuirs de fruits sont réalisés à base de purée de fruits crus, déshydratés à basse température ( 40°C), SANS SUCRE ajouté ! Retrouvez le goût du fruits et ses nutriments.
Gelée de pomme au Safran 110 g
Gelée de pomme au Safran 110 g
Une gelée originale pour les fêtes, une gelée de pomme avec pistils de safran, accompagnement parfaitement les fromages et foie gras.
Ingrédients : sucre de canne*, jus de pomme*, infusion de pistils de safran.
*Issus de l'agriculture biologique
Trio de mélipom' 3x110g 330 g
Trio de mélipom' 3x110g 330 g
3 pots 110 g de mélipom: bluets, mûres et framboises.
Les mélipom sont des compotes Bio avec très peu de sucre ajouté (moins de 8%) composées de 3/4 pomme et 1/4 fruits rouges.
Epicerie salée
Cuir de tomates & basilic
Cuir de tomates & basilic
Envie d'un apéritif sain et original ? Le cuir est réalisé à base d'une purée de tomates crues et de basilic frais, déshydratés à basse température (- de 42°C), SANS RIEN d'autres !
A déguster à l'apéritif seul ou accompagné de fromage, peut aussi être ajouté dans une salade.
Pesto graines de Tournesol Ail des Ours AB 180g
Pesto graines de Tournesol Ail des Ours AB 180g
Un pesto frais à déguster à l'apéro sur une tartine, ou en accompagnement de pâtes / riz.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique: Ail des Ours, huile de tournesol et huile d'olive, graines de tournesol, jus de citron et Sel fin de Guérande,Pour une utilisation optimale à CONSERVER AVANT OUVERTURE AU REFRIGERATEUR et à consommer dans les 3 mois. Une fois ouvert, a consommer dans les 6 jours
Pesto Nature Ail des Ours AB 180g
Pesto Nature Ail des Ours AB 180g
Un pesto frais à déguster à l'apéro sur une tartine, ou en accompagnement de pâtes / riz.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique: Ail des Ours, huile d'olive et de tournesol, jus de citron et Sel fin de Guérande,Pour une utilisation optimale à CONSERVER AVANT OUVERTURE AU REFRIGERATEUR et à consommer dans les 3 mois. Une fois ouvert, a consommer dans les 6 jours
soupe chou chinois/navet portion individuelle 300g
soupe chou chinois/navet portion individuelle 300g
Terrine de chevreau 4 épices au vin blanc
Terrine de chevreau 4 épices au vin blanc
Terrine de chevreau 4 épices au vin blanc
sans conservateur, arôme artificiel, colorant.
Cette terrine peut se déguster sur des toasts ou du bon pain. Un produit du terroir qui est doux et savoureux.
Ingrédients : 78% viande de chevreau, 19% viande de porc, 3% vin blanc (sulfite) sel, ail, poivre, herbe de provence, 4 épices.
Poids net : 200 grs
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Terrine de chevreau nature
Terrine de chevreau nature
Terrine de chevreau Nature
sans conservateur, arôme artificiel, colorant.
Cette terrine peut se déguster sur des toasts ou du bon pain. Un produit du terroir qui est doux et savoureux.
Ingrédients : 70% viande de chevreau, 30% viande de porc, sel, poivre.
Poids net : 200 grs
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Condiments
Huile de tournesol bio 75 cl
Huile de tournesol bio 75 cl
huile vierge de tournesol, pressée à froid, afin de garantir le maximum de ses qualités nutritionnelles, issue directement de nos champs bio, Elle est très riche en Oméga 3 et 9 et en vitamines E
La filtration est limitée pour que le goût exprime tous les arômes des graines.
Utilisation : assaisonnement de préférence,
(Cuisson possible mais elle perdra de ses qualités nutritionnelles).
A consommer dans les 6 mois après ouverture.
Autour de la Ruche
Miel de Sapin des Vosges AOP 250 g
Miel de Sapin des Vosges AOP 250 g
Notre Miel De Sapin des Vosges AOP a été élu Médaille d'argent au Concours Général Paris 2019.
Le miel de sapin des Vosges AOP possède une saveur maltée, douce et sans aucune amertume. Son odeur est aromatique, marquée et très agréable.
Boissons sans alcool
Jus de bluets BIO 25 cl
Jus de bluets BIO 25 cl
pur jus de bluets Bio, sans sucre ajouté, en bouteille de 25 cl. Toute l'année, retrouvez les saveurs et vertus du bluets, naturellement riche en anti-oxidants.
Pur jus de Pommes BIO 1 L
Boissons alcoolisées
Bière ambrée MATRINA AMERICA 33 cl
Bière ambrée MATRINA AMERICA 33 cl
Bière ambrée avec un taux d'alcool de 6% Vol. Notre ambrée aux reflets rougeoyants développe des arômes subtils et complexes. Au nez, la céréale ressort au milieu d'une forêt de conifères. Bière à base de 4 malts d'orge français, 4 houblons américains, levures et eau de Saint-Dié-Des-Vosges. Bouteille de 33 cl.
Contient du gluten
Liqueur de Menthe 35 cl
Liqueur de Menthe 35 cl
Liqueur de Menthe AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif.
Médaille d'argent label Je vois la vie en Vosges terroir.
Liqueur de Sapin 35 cl
Liqueur de Sapin 35 cl
Liqueur de Sapin 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif. Peut aussi accompagner un vin blanc ou de la bière et être ajouté à un cocktail.
Médaille de bronze label Je vois la vie en Vosges terroir
Liqueur de Verveine citronnée 35 cl
Liqueur de Verveine citronnée 35 cl
Liqueur de Verveine citronnée 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif.
Médaille d'argent label Je vois la vie en Vosges terroir
Riesling 75 cl
Riesling 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc sec avec un bouquet d'une grande finesse
NOTE GUSTATIVE
Blanc, sec, racé et délicatement fruité.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne tous poissons et fruits de mer. Il est également recommandé avec la choucroute paysanne.
GARDE
5-6 ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération
_Blanche 33cl x ×6
_Blanche 33cl x ×6
Blanche des Hautes Vosges
4.5% alc - Rafraichissante aux saveurs d’eucalyptus et de réglisse
Ingrédients : Eau, malts d'orge* et de blé*, brisures de bonbons CDHV (sucre, sirop de glucose, huiles essentielles, arômes naturels, menthol, anéthol, colorants naturels (chlorophyline, curcumine, charbon végétal, rouge de betterave)), houblons*, levure.
*Issus de l'agriculture biologique
Bien-être et maison
Coffret douceur printanière 190 g
Coffret douceur printanière 190 g
Coffret douceur pintanière composé de 2 savons : un savon à la carotte et un savon à la rose
Savon à la rose, corps ou visage, surgras 11%
Composition : huile de coco, huile d'olive, beurre de karité, huile de ricin, huile de colza, macérât de roses, poudre de manjihsta
Coffret plaisir 400 g
Coffret plaisir 400 g
Coffret plaisir composé de 4 savon : un savon au charbon actif, un savon au thym et 2 argiles, un savon à la carotte et un savon aux poudres ayurvédiques.
Savon charbon actif, corps ou visage, surgras 8%
Composition : huile de coco, huile d'olive, huile de pépins de raisins, huile de ricin, poudre de charbon actif, HE eucalyptus globulus et menthe poivrée
HE déconseillées aux enfants < 6 ans, aux femmes enceintes et allaitantes