Légumes
Aubergine 1 kg
Aubergine 1 kg
Aubergine pour vos plat d'été
Batavia blonde
Batavia blonde
courgettes verte bio 1 kg
courgettes verte bio 1 kg
Lentillons biologique 500 g
Lentillons biologique 500 g
Lentillon biologique, de notre production.Facile de préparation, le lentillon se cuisine de très nombreuses façons et peut se servir froid en salades ou chaud en accompagnement.
Laver un volume de lentillons et les verser dans 3 volumes d'eau froide. Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu doux en couvrant.
Maïs pop corn
Maïs pop corn
Maïs à faire éclater sucré ou salé.
Fruits
Bluets BIO-barquette 500 g
Bluets BIO-barquette 500 g
bluets des Vosges (myrtilles arbustives)
Des fruits de saison à consommer sans modération...En fruits frais, les bluets se consomment comme du raisin, pour faire le plein en vitamines et en anti-oxydants...
Ils peuvent aussi être utilisés pour agrémenter vos salades de fruits, confectionner tartes, clafoutis, beignets et confitures. Ils peuvent aussi être congelés pour les utiliser le reste de l'année
Viandes et charcuteries
2 Rumsteacks 410 g
2 Rumsteacks 410 g
2 Rumstecks de environ 410gr
C'est la pièce idéale pour préparer de délicieuses brochettes à griller sur le barbecue et déguster sans modération.
Rumsteck de boeuf race Blonde d'Aquitaine de La ferme de l'Epine à Saint Léonard.
Nos belles blondes d'Aquitaine sont nées, nourries sans maïs et élevées sur notre exploitation dans le respect des traditions.
conditionnement sous vide
A consommer jusqu'au: voir l'étiquette
à conserver au frais entre 0 et +3° C ou au congélateur
petite saucisse porc chipolatas deux coeur vosges terroir X5 440 g
petite saucisse porc chipolatas deux coeur vosges terroir X5 440 g
ingrédients: viande de porc
coupé par le savoir-faire du boucher
à conserver à 4°c maxi
à consommer jusqu'au: voir l'étiquette
producteur: CHANAL Gilles
transformateur: Ferme de la Blonde
Notre produit a obtenu 2 coeurs au concours vosges terroir avec une note supérieure à 16/20.
ingrédients: viande de porc,,10%gras porc origine 88 sel poivre épice oignon échalote persil lactate de potassium
Rosbeef 500 g
Rosbeef 500 g
Rosbeef de 500gr
Nos bovins sont nés, nourris sans maïs et élevés sur notre exploitation dans le respect des traditions à Saint Léonard.
Conditionnement sous vide
A consommer jusqu'au: voir l'étiquette
à conserver au frais entre 0 et +3° C ou au congélateur
Nos belles blondes d'Aquitaine sont nées, nourries sans maïs et élevées sur notre exploitation dans le respect des traditions.
saucisse boeufster X5 420 g
saucisse boeufster X5 420 g
coupée par le savoir faire du boucherà conserver a 4°c maxi
à consommer jusqu'au: voir l'étiquette
producteur: Gaec de la nove
transformateur: Ferme de la blonde
Tournedos-Filet de boeuf 405 g
Tournedos-Filet de boeuf 405 g
Pièce de viande à griller.Nous proposons des sachets de 2 Tournedos coupés dans le filet.
Viande de race Blonde d'Aquitaine de la ferme de l'Epine à Saint Léonard.
Nos belles blondes d'aquitaine sont nées, nourries sans maïs et élevées sur notre exploitation dans le respect des traditions.
conditionnement sous vide
A consommer jusqu'au: voir l'étiquette
à conserver au frais entre 0 et +3° C ou au congélateur
Tranches de gigot d'agneau 300 g
Tranches de gigot d'agneau 300 g
2 tranches de gigot d'agneau.
Les tranches de gigot d'agneau sont à griller au barbecue, à la plancha, ou même à la poêle
pour 2 personnes 0.300 kg
Petit conseil :
Les tranches de gigot se dégustent rosées
A conserver entre 0 et 4°C.
A consommer de préférence avant : voir étiquette.
Conditionnement sous-vide.
Volailles et oeufs
Escalopes de dinde BIO 400 g
Escalopes de dinde BIO 400 g
Escalopes de dinde, certifiée bio, poids approximatif 400 g, environ 4 escalopes.
Filet de dinde BIO 250 g
Filet de dinde BIO 250 g
Filet de dinde,
certifiée bio,
poids approximatif 250 g,
OEufs BIO - Boite de ×6
OEufs BIO - Boite de ×6
Les oeufs BIO sont livrés EXTRA FRAIS, c'est-à-dire entre 2 à 9 jours après la date de ponte. Idéal pour les oeufs à la coque et autres préparations
Date de consommation raisonnable (DCR): 28 jours après la date de ponte.
Boulangerie pâtisserie
Blé ancien : le rouge de bordeaux 500g
Blé ancien : le rouge de bordeaux 500g
Pain à la farine de blé rouge. Naturellement très faible en gluten. Une saveur rustique pour ce pain semi-complet particulièrement digeste.
ingrédients: farine semi-complète m, eau, sel. + levain ( farine + eau)
Boule de seigle 650 g
Boule de seigle 650 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Kougelhopf de Mamama le grand 880g
Kougelhopf de Mamama le grand 880g
Voici une belle bête de 880 grammes qui saura ravire vos papilles.
Ben oui, c'est pas donné le kougelhopf, je sais bien. Mais quand on voit comme il est généreux avec tout ce beurre, ses oeufs etc... forcement c'est bon !
Cette recette à donné lieu a beaucoup de débats chez nous:
Moi : "c'est pas la vrai recette du kougelhopf de mon enfance, c'est pas celui de Mamama !"
Aurélien : "Mais c'est juste une brioche avec une forme particulière après tout ! Je prend une rectte de brioche et voilà "
Kougelhopf sucré 1 kg
Pain aux graines 800 g
Pain aux graines 800 g
Pain à base de farine de froment. Tournesol et lin brun à l'intérieur et pavot à l'extérieur.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain aux Noix 350 g
Pain aux Noix 350 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pains SANS GLUTEN Sarrasin 500G
Pains SANS GLUTEN Sarrasin 500G
Pain SANS GLUTEN à la farine de SARRASIN moulé
On ne l'achète pas pour son goût si vous voyez ce que je veux dire. Mais parce qu'il est très digest et convient à une alimentation pauvre en gluten (ZERO gluten pour ce pain, mais traces possibles puisqu'il est fait dans la boulangerie avec les autres pains : ne convient donc PAS pour les allériques)
Produits laitiers
4 Crèmes desserts BIO Chocolat 500 g
4 Crèmes desserts BIO Chocolat 500 g
Crème dessert Bio au chocolat 4X125g
Ingrédients: lait entier, sucre de canne, préparation pour crème dessert, poudre de cacao
A conserver entre +2°C et +6°C
Buche demi-sèche ~
Buche demi-sèche ~
Fromage de chèvre demi-sec au lait cru. Idéal pour les salades ou sur le plateau de fromages.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Crème fraïche Bio 25 cl
Crème fraïche Bio 25 cl
Crème fraîche crue épaisse, pot de 25 cl. (non pasteurisée)
Ingrédients : lait entier, ferments lactiques
DLC: voir sur le pot.
A conserver à + 6°
Crème fraïche Bio 50 cl
Crème fraïche Bio 50 cl
Crème fraîche crue épaisse, pot de 50 cl. (non pasteurisée)
Ingrédients : lait entier, ferments lactiques
DLC: voir sur le pot.
A conserver à + 6°
Crottin frais aux fleurs
Crottin frais aux fleurs
Fromage de chèvre frais au lait cru aux fleurs (Mauve, Monarde, Bleuet, Pétale de coquelicot et Calendula).
Peut être dégusté en accompagnement (à l’apéritif, en salade ou au moment du fromage) ou pour apporter de la fraîcheur à votre plateau de fromages.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Crottin frais ~
Crottin frais ~
Fromage de chèvre au lait cru, extra frais, moulé à la louche. Son goût léger et sa douceur plairons aux amateurs de fromages frais.
DLUO 15 jours : voir date indiquée sur l'emballage.
A conserver au frais.
Fromage de brebis au fenugrec
Fromage de brebis au fenugrec
Fromage frais aux graines de fenugrec.
A conserver à +6°C max. DLC indiquée sur le produit
Ingrédients : lait entier cru de brebis, ferments, sel, graines de fenugrec bio.
Possibilité de l'avoir frais ou de quelques jours. A préciser lors de la commande.
Fromages frais de brebis
Fromages frais de brebis
Fromages frais au lait de brebis entier cru de deux à 7jours.
Ingrédients : lait entier cru, ferments, sel.
Le p'tit Cauquin
Le p'tit Cauquin
Fromage à pâte molle, au lait cru entier bio. Cerclé d'une sangle en épicéa, vous pourrez apprécier ses douces notes boisées cru ou cuit, fondu sur des pommes de terre par exemple. Il s'agit d'une recette originale mise au point avec une amie fromagère en Normandie, dans le lieu dit "Cauquigny", d'où son nom "le p'tit cauquin"!
poids approximatif 350 g
Petit Munster fermier 300 g
Petit Munster fermier 300 g
Munster fermier de 300g minimum fabriqué au lait cru entier de vache
lait issu de notre troupeau
affiné en cave par nos soins
DDM : voir la date sur l'emballage
à conserver à +7°C maxi
à déguster à température ambiante, ou sortir du réfrigérateur minimum 1 heure avant
Tomme bio - 1/8ème 160 g
Tomme bio - 1/8ème 160 g
Tomme biologique au lait cru entier.
Médaillée d'Or au Concours International de Lyon 2022 !
Part d'environ 1/8ème, soit environ 160g.
A conserver au frais, à consommer de préférence à T° ambiante.
Tomme de chèvre 200 g
Vieux Pré 100g
Vieux Pré 100g
Le vieux pré Bio
Jeune il se déguste froid ou chaud, sur une salade, ou dans un feuilletage. En vieillissant, il devient fondant et exprime tous les arômes d'un lait bio de foin.
Glaces
crème glacée citron meringué 1 L
crème glacée citron meringué 1 L
crème glacée citron meringué en bac de 1 litre
Ingrédients: lait entier pasteurisé,sucres en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,crème,arôme citron,crème de citron,meringue.
DLC voir sur le bac
Conserver au congélateur à -18°
A sortir quelques minutes avant consommation
crème glacée fleur de caramel 1 L
crème glacée fleur de caramel 1 L
crème glacée fleur de caramel en bac de 1 litre
Ingrédients: lait entier pasteurisé,sucre en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,crème,colorant caramel ordinaire E150d(contient conservateur anhydride sulfureux),noix,lactose,matières grasses du lait.
DLC voir sur le bac
Conserver au congélateur à -18°
A sortir quelques minutes avant consommation.
crème glacée fleur de lait/marbrage amarena 50 cl
crème glacée fleur de lait/marbrage amarena 50 cl
crème glacée fleur de lait/marbrage Amarena en pot de 500ml
Ingrédients: lait entier pasteurisé,sucre en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,crème,marbrage amarena(dont griottes de forêt noire,conservateur: anhydride sulfureux).
DLC voir sur le bac
Conserver au congélateur à -18°
A sortir quelques minutes avant consommation.
crème glacée pistache 1 L
crème glacée pistache 1 L
crème glacée a la pistache en bac de 1 litre
Ingrédients:lait entier pasteurisé,sucre en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,pâtes de pistache,crème,lécithines(soja).
DLC a voir sur le bac
Conserver au congélateur a -18°
A sortir quelques minutes avant consommation.
Sorbet de bluets BIO 50 cl
Sorbet de bluets BIO 50 cl
Ingrédients: bluets* (60%), sucre de canne*, eau(*): issus de l'agriculture biologique - Teneur totale en sucres: 31%
Conserver au congélateur à - 18°
Sorbet fleurs de sureau BIO 50 cl
Sorbet fleurs de sureau BIO 50 cl
ingrédients: infusion de fleurs de sureau*, sucre de canne*, farine de graines de caroube*(*): issus de l'agriculture biologique - Teneur totale en sucres: 31%
Conserver au congélateur à - 18 °
Sorbet menthe BIO 50 cl
Sorbet menthe BIO 50 cl
ingrédients: infusion de feuilles de menthe*, sucre de canne*, farine de graines de caroube*(*): issus de l'agriculture biologique - Teneur totale en sucres: 31%
Conserver au congélateur à - 18 °
Escargots
Croquille à la bourguignonne 1 douzaine
Croquille à la bourguignonne 1 douzaine
Escargots à consommer en entrée ou en plat principal.
Conseils de préparation:
Préchauffer le four 10mn à 220°, enfourner sans décongeler pendant 10mn.
Croquille à la tomate 1 douzaine
Croquille à la tomate 1 douzaine
Escargots à consommer en entrée ou en plat principal.
Conseils de préparation:
Préchauffer le four 10mn à 220°, enfourner sans décongeler pendant 10mn.
Escargotine 80 g
Escargotine 80 g
L'escargotine est un produit fin, qui surprendra agréablement vos papilles en retrouvant les parfums de l'escargot en coquille à la Bourguignonne, sur des toasts chauds servis à l'apéritif. Bien mélanger le contenu de la verrine, puis étaler l'escargotine sur des petits toasts de pain (baguette ou ficelle),faire chauffer 3mn, dans un four préchauffer à 220° puis servir.
Pâtes et Farine
SERPENTINE a l' Oignon 500 g
SERPENTINE a l' Oignon 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
SERPENTINE au Curcuma 500 g
SERPENTINE au Curcuma 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
SERPENTINE au Piment 500 g
SERPENTINE au Piment 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
SERPENTINE au Poivre 500 g
SERPENTINE au Poivre 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
SERPENTINE au Thym 500 g
SERPENTINE au Thym 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
Epicerie sucrée
Confiture d'Eglantine AB 220 g
Confiture d'Eglantine AB 220 g
Une confiture à déguster sur une tartine, ou à l'apéro avec du chèvre pour une touche d'originalité.
Ingrédients : sucre de canne*, purée d'églantine*
*Issus de l'agriculture biologique
Confiture d'Eglantine AB 110 g
Confiture d'Eglantine AB 110 g
Une confiture à déguster sur une tartine, ou à l'apéro avec du chèvre pour une touche d'originalité.
Ingrédients : sucre de canne*, purée d'églantine*
*Issus de l'agriculture biologique
Confiture de bluets BIO 230 g
Confiture de bluets BIO 230 g
Confiture de bluets (myrtilles arbustives) cultivées par nos soins en agriculture biologique.
Ingrédients : bluets* (55%) sucre*, agar-agar*.
(*) : ingrédients issus de l'agriculture biologique
teneur totale en sucre 61 %
Cuir de Fruits cassis pomme, Groseille pomme
Cuir de Fruits cassis pomme, Groseille pomme
Envie d'une petite gourmandise saine ? Les cuirs de fruits sont réalisés à base de purée de fruits crus, déshydratés à basse température ( 40°C), SANS SUCRE ajouté ! Retrouvez le goût du fruits et ses nutriments.
Gelée de pomme au Safran 110 g
Gelée de pomme au Safran 110 g
Une gelée originale pour les fêtes, une gelée de pomme avec pistils de safran, accompagnement parfaitement les fromages et foie gras.
Ingrédients : sucre de canne*, jus de pomme*, infusion de pistils de safran.
*Issus de l'agriculture biologique
Gelée de Sapin AB 110 g
Gelée de Sapin AB 110 g
Une gelée bio aux bons goût des Vosges, réalisée avec les jeunes pousses de sapin à utiliser sur une tartine, une tisane, ou un yaourt. Peut aussi accompagner de la charcuterie ou des viandes.
Trio de mélipom' 3x110g 330 g
Trio de mélipom' 3x110g 330 g
3 pots 110 g de mélipom: bluets, mûres et framboises.
Les mélipom sont des compotes Bio avec très peu de sucre ajouté (moins de 8%) composées de 3/4 pomme et 1/4 fruits rouges.
Epicerie salée
Cuir de tomates & basilic
Cuir de tomates & basilic
Envie d'un apéritif sain et original ? Le cuir est réalisé à base d'une purée de tomates crues et de basilic frais, déshydratés à basse température (- de 42°C), SANS RIEN d'autres !
A déguster à l'apéritif seul ou accompagné de fromage, peut aussi être ajouté dans une salade.
soupe chou chinois/navet portion individuelle 300g
soupe chou chinois/navet portion individuelle 300g
Terrine de chevreau 4 épices au vin blanc
Terrine de chevreau 4 épices au vin blanc
Terrine de chevreau 4 épices au vin blanc
sans conservateur, arôme artificiel, colorant.
Cette terrine peut se déguster sur des toasts ou du bon pain. Un produit du terroir qui est doux et savoureux.
Ingrédients : 78% viande de chevreau, 19% viande de porc, 3% vin blanc (sulfite) sel, ail, poivre, herbe de provence, 4 épices.
Poids net : 200 grs
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Terrine de chevreau nature
Terrine de chevreau nature
Terrine de chevreau Nature
sans conservateur, arôme artificiel, colorant.
Cette terrine peut se déguster sur des toasts ou du bon pain. Un produit du terroir qui est doux et savoureux.
Ingrédients : 70% viande de chevreau, 30% viande de porc, sel, poivre.
Poids net : 200 grs
A conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Condiments
Huile de tournesol bio 75 cl
Huile de tournesol bio 75 cl
huile vierge de tournesol, pressée à froid, afin de garantir le maximum de ses qualités nutritionnelles, issue directement de nos champs bio, Elle est très riche en Oméga 3 et 9 et en vitamines E
La filtration est limitée pour que le goût exprime tous les arômes des graines.
Utilisation : assaisonnement de préférence,
(Cuisson possible mais elle perdra de ses qualités nutritionnelles).
A consommer dans les 6 mois après ouverture.
Boissons sans alcool
Jus de bluets BIO 25 cl
Jus de bluets BIO 25 cl
pur jus de bluets Bio, sans sucre ajouté, en bouteille de 25 cl. Toute l'année, retrouvez les saveurs et vertus du bluets, naturellement riche en anti-oxidants.
Pur jus de Pommes BIO 1 L
Sirop de Menthe AB 25 cl
Sirop de Menthe AB 25 cl
Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.
Sirop de Sapin AB 25 cl
Sirop de Sapin AB 25 cl
Un sirop qui sent bon les montagnes Vosgiennes. Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.
Sirop de Verveine citronnelle AB 25 cl
Sirop de Verveine citronnelle AB 25 cl
Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.
Ingrédients: sucre de canne*, infusion de verveine citronnée*
*Issus de l'agriculture biologique
Boissons alcoolisées
Bière ambrée MATRINA AMERICA 33 cl
Bière ambrée MATRINA AMERICA 33 cl
Bière ambrée avec un taux d'alcool de 6% Vol. Notre ambrée aux reflets rougeoyants développe des arômes subtils et complexes. Au nez, la céréale ressort au milieu d'une forêt de conifères. Bière à base de 4 malts d'orge français, 4 houblons américains, levures et eau de Saint-Dié-Des-Vosges. Bouteille de 33 cl.
Contient du gluten
Liqueur de Pin 20cl
Liqueur de Pin 20cl
Une liqueur douce de Pin sylvestre avec des notes d'agrumes, un délice en apéritif. 18% vol.
Ingrédients : alcool surfin bio*, infusion de jeunes pousses de pin* et sucre de canne blond *
*Issus de l'agriculture biologique
Liqueur de thym 35 cl
Liqueur de thym 35 cl
Liqueur de thym AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif. Peut aussi être mélangé avec du vin blanc ou de la bière.
Liqueur de Verveine citronnée 35 cl
Liqueur de Verveine citronnée 35 cl
Liqueur de Verveine citronnée 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif.
Médaille d'argent label Je vois la vie en Vosges terroir
Riesling 75 cl
Riesling 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc sec avec un bouquet d'une grande finesse
NOTE GUSTATIVE
Blanc, sec, racé et délicatement fruité.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne tous poissons et fruits de mer. Il est également recommandé avec la choucroute paysanne.
GARDE
5-6 ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération
_Blanche 33cl x ×6
_Blanche 33cl x ×6
Blanche des Hautes Vosges
4.5% alc - Rafraichissante aux saveurs d’eucalyptus et de réglisse
Ingrédients : Eau, malts d'orge* et de blé*, brisures de bonbons CDHV (sucre, sirop de glucose, huiles essentielles, arômes naturels, menthol, anéthol, colorants naturels (chlorophyline, curcumine, charbon végétal, rouge de betterave)), houblons*, levure.
*Issus de l'agriculture biologique
Bien-être et maison
Coffret plaisir 400 g
Coffret plaisir 400 g
Coffret plaisir composé de 4 savon : un savon au charbon actif, un savon au thym et 2 argiles, un savon à la carotte et un savon aux poudres ayurvédiques.
Savon charbon actif, corps ou visage, surgras 8%
Composition : huile de coco, huile d'olive, huile de pépins de raisins, huile de ricin, poudre de charbon actif, HE eucalyptus globulus et menthe poivrée
HE déconseillées aux enfants < 6 ans, aux femmes enceintes et allaitantes
Savon à la citronnelle 90 g
Savon à la citronnelle 90 g
Savon à la citronnelle, corps ou visage, surgras 8%.
Composition : huile de coco, huile d'olive, huile de colza, eau, HE de citronnelle.
Ne pas utiliser chez la femme allaitante et l'enfant de moins de 7 ans.
Composition (INCI) : sodium cocoate, sodium olivate, aqua, glycerin, sodium canolate, olea europaea fruit oil, cocos nuciefra oil, cymbopogon winterianus herb oil.
Savon spiruline 90 g
Savon spiruline 90 g
Savon en forme de sapin à la poudre de spiruline (de la société SOMAIA, Sainte marguerite), visage ou corps, surgras 8%
Composition : huile de coco, huile d'olive, huile ricin, huile de pépins de raisins, beurre de karité, poudre de spiruline
Composition (INCI) : aqua, sodium olivate, sodium cocoate, soidum shea butterate, sodium castorate, glycerin, sodium grapeseedate, spirulina platensis powder, olea europa fruit oil, cocos mucifera oil, butyrospermum parkii butter, ricinus communis seed oil, vitis vinifera seed oil
Coffrets cadeaux et bons d'achat
Carte cadeau balade découverte sur les plantes sauvages comestibles
Carte cadeau balade découverte sur les plantes sauvages comestibles
Envie de faire ou de se faire plaisir, offrez un bon cadeau pour une balade découverte sur les plantes sauvages comestibles avec Aurore de Symbi'Ose Nature.
L'animation consiste en une balade autour de la ferme à Moussey, pour (re) découvrir les plantes sauvages, identification, bienfaits, utilisation culinaires puis dégustation d'un goûter sauvage.
Durée: 2h30
Planning des animations disponibles sur le site si dessous.