Légumes
Botte Bettes bio 500 g
Epinard 500 g 500 g
Lentilles vertes biologique 500 g
Lentilles vertes biologique 500 g
Lentillon biologique, de notre production.Facile de préparation, le lentillon se cuisine de très nombreuses façons et peut se servir froid en salades ou chaud en accompagnement.
Laver un volume de lentillons et les verser dans 3 volumes d'eau froide. Porter à ébullition et cuire 30 minutes à feu doux en couvrant.
oignons jaunes bio 500 g
Petites pommes de terre 1 kg
Petites pommes de terre 1 kg
Petites pommes de terre Adventi
Idéal pour pomme de terre sautées,pomme de terre au four,pomme de terre en robe des champs.
petites pommes de terre bio ( chair ferme) 1 kg
petites pommes de terre bio ( chair ferme) 1 kg
Petites pommes de terre à faire rissoler avec la peau.Taille intermédiaire.
poireaux bio 500 g
Potimarron la pièce
Potimarron la pièce
Fruits
Mélange de pommes bio 1 kg
Mélange de pommes bio 1 kg
Viandes et charcuteries
1 ROTI SAVOYARD 1,1 kg
1 ROTI SAVOYARD 1,1 kg
rôti de porc savoyard a la tomme bio du gaec label terre et au lard fumé
la viande de porc est d'origine de l'élevage chanal gilles à Grandvillers et découpée et élaborée par nos soins avec le savoir faire du boucher charcutier de la ferme de la blonde
blondin fumé knack 380g
blondin fumé knack 380g
ingrédients: viande de porc et boeuf gras de porc dextrose , sel nitrite sirop de glucose epice aromes anti oxidants e316 anti agglomerant dioxyde de silicium cutter mix (liant polyphosphate et acide ascorbique ) ail porto poivre
coupée par le savoir faire du boucher
à conserver a 4°c maxi
a consommer jusqu'au: voir l'étiquette
producteur: Chanal gilles
transformateur: Ferme de la blonde
Côtes de porc x2 X 3-env 600g
Côtes de porc x2 X 3-env 600g
ingrédients: viande de porc,decouper par le savoir faire du boucher
à conserver a 4°c maxi
a consommer jusqu'au: voir l'étiquette
producteur: Chanal gilles
transformateur: Ferme de la blonde
Jambonneau fumé 1.5 kg
Jambonneau fumé 1.5 kg
Viande de porc issu de l'élevage CHANAL à Grandvillers (88) transformée et fumée traditionnellement par nos soins à Fauconcourt avec le savoir faire' du boucher.
Ingrédients : porc, sel nitrite, sel épices et plantes aromatiques, dextrose, graines de millet décortiquées, anti-oxydant, erythorbate de sodium, ascorbate de sodium, nitrate de potassium.
Saucisson sec de chèvre 50%
Saucisson sec de chèvre 50%
Saucisson sec composé de 50% de viande de chèvre et de 50% de viande de porc.
Il pèse environ 250g à sa sortie du séchoir.
Volailles et oeufs
Magret de canard 400 g
Magret de canard 400 g
produit emballé sous vide
Le magret frais se présente sous vide, il se conserve au réfrigérateur 15 jours après la date d'emballage.
Comment cuisiner votre magret : Quadrillez la peau avec un couteau puis mettez le magret dans un plat côté peau au dessus, salez et poivrez, enfournez pour 20 min dans un four chaud (180°).
Le magret doit ressortir saignant. Vous pouvez le trancher et le remettre dans le plat de cuisson pour qu'il soit imbibé de jus et de graisse.
Les dates d'emballage et de péremption sont indiquées sur l'étiquette du produit .
Magret de canard fumé 350 g
Magret de canard fumé 350 g
Le magret fumé se sert à l'apéritif ou sur une salade composée.
Il vous suffira de le sortir de son emballage et de le trancher fin. Le magret de canard fumé se présente sous vide, il se conserve 3 mois après la date d'emballage
Les dates d'emballage et de péremption sont indiquées sur l'étiquette du produit
A conserver au frais entre 0 et 4°C
Pensez à respecter la chaïne du froid après avoir acheter votre produit. Servir frais.
OEufs BIO - Boite de ×6
OEufs BIO - Boite de ×6
Les oeufs BIO sont livrés EXTRA FRAIS, c'est-à-dire entre 2 à 9 jours après la date de ponte. Idéal pour les oeufs à la coque et autres préparations
Date de consommation raisonnable (DCR): 28 jours après la date de ponte.
Pintade entière 2 kg
Pintade entière 2 kg
Volaille élevée à la ferme. Une pintade de 2kg est prévu pour 6 personnes. Elle est présentée entière, vidée, avec les abats et elle est prête à cuire. Comptez 2h pour la cuire au four ou en cocotte avec par exemple du choux et des carottes.
Poulet fermier bio 2 kg
Poulet fermier bio 2 kg
Poulet fermier biologique, élevé en plein air, nourris avec nos céréales.
Poids minimum 2 kg
Autour de la Ruche
Fruits secs au miel 400 g
Fruits secs au miel 400 g
Faites le plein d'énergie avec cette préparation. Il s'agit d'un mélange de noix, d'amandes , de noisettes et de miel.
Vous pouvez l'utiliser pour agrémenter vos fromages blancs ou vos yaourts natures.
Ou faire de délicieux cakes maison.
Gelée royale française. 20 g
Gelée royale française. 20 g
Gelée royale récoltée sur mon exploitation à Saint Léonard.
La gelée royale est produite par les nourrices (abeilles qui ont entre 5 et 20 jours) pour nourrir la reine.
Un aliment rare un dont de la nature.
Miel d'acacia 250 g
Miel d'acacia 250 g
Miel monofloral récolté par les abeilles sur les fleurs de robinier.
Son arôme discret et fruité séduira les amateur de miel doux.
Il est un régulateur intestinal. Recommandé pour les enfants.
Miel de forêt 500 g
Miel de forêt 500 g
Miel de forêt issu de nectar et de miellats de différentes espèces foréstieres.
Boulangerie pâtisserie
Pain aux graines 800 g
Pain aux graines 800 g
Pain à base de farine de froment. Tournesol et lin brun à l'intérieur et pavot à l'extérieur.
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pain aux Noix 350 g
Pain aux Noix 350 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Pains aux Raisins Noisettes 600 g
Pains aux Raisins Noisettes 600 g
Au levain pur, cuisson au four à bois.
Streusel 750 g
Streusel 750 g
Brioche recouverte d'un mélange streussel (farine, sucre, beurre et cannelle)
Tresse chocolat 400 g
Produits laitiers
4 yaourts Bio à la crème de marron 125g 500 g
4 yaourts Bio à la crème de marron 125g 500 g
Nos yaourts sont fabriqués avec le lait frais de la traite du matin, uniquement des ferments lactiques, sans additifs inutiles.
Le lait est produit par notre troupeau, composé de vaches Montbéliardes, Prim'holstein et Brunes des Alpes. La diversité des races en fait un lait idéal pour la transformation fromagère.
Nos vaches sont nourries à l'herbe, selon le mode de production biologique.
Lot de 4 yaourts sur lit de crème de marron bio d'Ardèche.
Ingrédients : lait entier, sucre de canne, crème de marron, ferments lactiques
Crème fraïche Bio 50 cl
Crème fraïche Bio 50 cl
Crème fraîche crue épaisse, pot de 50 cl. (non pasteurisée)
Ingrédients : lait entier, ferments lactiques
DLC: voir sur le pot.
A conserver à + 6°
Crème fraïche Bio 25 cl
Crème fraïche Bio 25 cl
Crème fraîche crue épaisse, pot de 25 cl. (non pasteurisée)
Ingrédients : lait entier, ferments lactiques
DLC: voir sur le pot.
A conserver à + 6°
Le p'tit Cauquin
Le p'tit Cauquin
Fromage à pâte molle, au lait cru entier bio. Cerclé d'une sangle en épicéa, vous pourrez apprécier ses douces notes boisées cru ou cuit, fondu sur des pommes de terre par exemple. Il s'agit d'une recette originale mise au point avec une amie fromagère en Normandie, dans le lieu dit "Cauquigny", d'où son nom "le p'tit cauquin"!
poids approximatif 350 g
Tomme à raclette 1/4 480 g
Tomme à raclette 1/4 480 g
Tomme à raclette au lait cru de vache
ingrédients : lait cru entier de vache, présure, ferments, sel.
Tomme à raclette à l'ail des ours 1/4 480 g
Tomme à raclette à l'ail des ours 1/4 480 g
Tomme à raclette à l'ail des ours au lait cru de vache
ingrédients : lait cru entier de vache,ail des ours, présure, ferments, sel.
Tomme bio - 1/8ème 160 g
Tomme bio - 1/8ème 160 g
Tomme biologique au lait cru entier.
Médaillée d'Or au Concours International de Lyon 2022 !
Part d'environ 1/8ème, soit environ 160g.
A conserver au frais, à consommer de préférence à T° ambiante.
Pâtes et Farine
Coquillages aux légumes 250 g
Coquillages aux légumes 250 g
Pates en forme de coquillage au blé tendre
aux légumes ( poireaux, carottes, Betterave rouge )
SERPENTINE a l' Oignon 500 g
SERPENTINE a l' Oignon 500 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température
Serpentine au curry 250 g
Serpentine au curry 250 g
Pates au ble tendre au curry
SERPENTINE au gingembre 250 g
SERPENTINE au gingembre 250 g
Spécialité a base de blé tendre transformé a la ferme , blé cultivé en agriculture raisonnée, séchage lent a base température au gingembre .
Epicerie salée
Chutney Courgette basilic thaï AB 200 g
Chutney Courgette basilic thaï AB 200 g
Un mélange aigre doux à déguster sur des tartines, légumes crus à l'apéro, ou en accompagnement de viande, foie gras, riz.
Ingrédients : courgette*, vinaigre de cidre*,sucre de betterave *, oignons*, raisins*, basilic thaï *, écorces de vanille*, jus de citron*, sel.
*Issus de l'agriculture biologique
Curry de Volaille 400 g
Curry de Volaille 400 g
Bocal de plat cuisiné individuel
Viande de volaille mijotée avec des légumes et du lait de coco.
Produit prêt à consommer, il suffit de le réchauffer 2min30 au micro onde ou 20 min dans un four à 180°C. Viande issue de notre ferme et plat fait maison. Le bocal se conserve 3 ans à température ambiante dans un endroit à l'abri de la lumière. Conserve
PICKELS de courgettes AB 190 g
PICKELS de courgettes AB 190 g
Un mélange aigre doux à déguster à l'apéro, ou en accompagnement de viande et de raclette.
Ingrédients : courgette*, vinaigre de cidre*,sucre de betterave *, curcuma* thym*, romarin *, écorces de vanille*, sel.
*Issus de l'agriculture biologique
poêlée courge spaghetti chou kale carotte au curry bio 300 g
poêlée courge spaghetti chou kale carotte au curry bio 300 g
Souffle au mais
Souffle au mais
Souffle au mais extrudé sans aucun additif que du mais . Peut se manger nature ou avec des sauces pour l'apéritif.
Terrine de canard 90 g
Terrine de canard 90 g
Conserve, se garde 3 ans à température ambiante.
La terrine de canard se présente en bocal qui se conserve à température ambiante. Il suffit de la mettre au frais la veille de les consommer.
A servir en entrée, à l'apéritif ou en salade composée.
Terrine de lapin 180 g
Terrine de lapin 180 g
Terrine de lapin bocal de 180g.
Ingrédients : viande de lapin 42%, viande de porc, œufs, oignons, sarriette, gélatine, sel, poivre.
contient des ingrédients allergènes
Epicerie sucrée
Compote de pommes bio 350g
Compote de pommes bio 350g
Confiture d'Eglantine AB 110 g
Confiture d'Eglantine AB 110 g
Une confiture à déguster sur une tartine, ou à l'apéro avec du chèvre pour une touche d'originalité.
Ingrédients : sucre de canne*, purée d'églantine*
*Issus de l'agriculture biologique
Confiture de Fraise et rhubarbe 220 g
Confiture de Fraise et rhubarbe 220 g
Confiture de Myrtilles sauvages AB 220 g
Confiture de Myrtilles sauvages AB 220 g
A déguster sur une tartine, du yaourt ou en mélange audacieux avec du fromage de chèvre ou selon vos goûts.
Ingrédients : myrtilles sauvages*, sucre de betterave*, Agar agar*
*Issus de l'agriculture biologique
confiture de poires Bio 230 g
confiture de poires Bio 230 g
Confiture de poires cultivées par nos soins en agriculture biologique.
Ingrédients : poires* (63%) sucre*, agar-agar*.
(*) : ingrédients issus de l'agriculture biologique
teneur totale en sucre 61 %
confiture de prunes bio 240 g
confiture de prunes bio 240 g
Cuir de Fruits mûre pomme, fraise pomme
Cuir de Fruits mûre pomme, fraise pomme
Envie d'une petite gourmandise saine ? Les cuirs de fruits sont réalisés à base de purée de fruits crus, déshydratés à basse température ( 40°C), SANS SUCRE ajouté ! Retrouvez le goût du fruits et ses nutriments.
Trio de mélipom' 3x110g 330 g
Trio de mélipom' 3x110g 330 g
3 pots 110 g de mélipom: bluets, mûres et framboises.
Les mélipom sont des compotes Bio avec très peu de sucre ajouté (moins de 8%) composées de 3/4 pomme et 1/4 fruits rouges.
Condiments
Huile d'olive à l'ail des ours 25 cl
Huile d'olive à l'ail des ours 25 cl
Huile de tournesol bio 75 cl
Huile de tournesol bio 75 cl
huile vierge de tournesol, pressée à froid, afin de garantir le maximum de ses qualités nutritionnelles, issue directement de nos champs bio, Elle est très riche en Oméga 3 et 9 et en vitamines E
La filtration est limitée pour que le goût exprime tous les arômes des graines.
Utilisation : assaisonnement de préférence,
(Cuisson possible mais elle perdra de ses qualités nutritionnelles).
A consommer dans les 6 mois après ouverture.
Sel fin à L'Ail des Ours AB 170 g
Sel fin à L'Ail des Ours AB 170 g
Sel fin de Guérande a l'ail des ours* pour aromatiser vos plats. Produit issu de l'agriculture biologique.
Vinaigre de cidre à l'ail des ours 25 cl
Vinaigre de cidre à l'ail des ours 25 cl
Vinaigre de cidre aromatisé à l'ail des ours, parfait pour assaisonner vos salades mais aussi pour déglacer les viandes.
Vinaigre de pommes bio 50 cl
Vinaigre de pommes bio 50 cl
Vinaigre de pommes bio 50 cl non pasteurisé
Boissons sans alcool
Jus de bluets BIO 25 cl
Jus de bluets BIO 25 cl
pur jus de bluets Bio, sans sucre ajouté, en bouteille de 25 cl. Toute l'année, retrouvez les saveurs et vertus du bluets, naturellement riche en anti-oxidants.
Jus de raisin blanc 1 L
Jus de raisin blanc 1 L
Jus de raisin artisanal pasteurisé et obtenu à partir des cépages alsaciens issus de notre vignoble.
Nectar de bluets BIO 25 cl
Nectar de bluets BIO 25 cl
Nectar de bluets en bouteilles de 25 cl. 50 % de fruits, eau, sucre.teneur totale en sucres: 10%
Nectar de quetsches bio 75 cl
Nectar de quetsches bio 75 cl
Pur jus de Pommes BIO 1 L
Sirop de framboises BIO 25 cl
Sirop de framboises BIO 25 cl
sirop de framboises Bio, en bouteille de 25 cl.
A diluer (environ 10 fois) avec de l'eau pour faire une boisson rafraichissante, ou dans un vin blanc sec pour faire un kir
Ingrédients: framboises (45%), sucre, eau
Teneur totale en sucres: 58%
Sirop de THYM AB 25 cl
Sirop de THYM AB 25 cl
Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.
Ingrédients : sucre de canne*,infusion de thym*
*Issus de l'agriculture biologique
Sirop de Verveine citronnée AB 25 cl
Sirop de Verveine citronnée AB 25 cl
Secouer et diluer dans de l'eau, bière ou vin selon votre goût.
Ingrédients: sucre de canne*, infusion de verveine citronnée*
*Issus de l'agriculture biologique
Boissons alcoolisées
Liqueur de Goumi AB 35 cl
Liqueur de Goumi AB 35 cl
Liqueur de Goumi AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif.
Vous pouvez aussi les utiliser avec du vin blanc ou crémant.
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 35 cl
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 35 cl
Liqueur de Myrtilles Sauvages AB 18%Vol à déguster en apéritif ou digestif.
Vous pouvez aussi les utiliser avec du vin blanc ou crémant.
Riesling 75 cl
Riesling 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc sec avec un bouquet d'une grande finesse
NOTE GUSTATIVE
Blanc, sec, racé et délicatement fruité.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne tous poissons et fruits de mer. Il est également recommandé avec la choucroute paysanne.
GARDE
5-6 ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération
_Ambrée 33cl x ×6
_Ambrée 33cl x ×6
Ambrée 5% alc
Bière aux malts torréfiés.
Ingrédients : Eau, malts d'orge*, miel*, houblons, levure.
*Issus de l'agriculture biologique
https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/organic-oper...
_Blanche 33cl x ×6
_Blanche 33cl x ×6
Blanche des Hautes Vosges
4.5% alc - Rafraichissante aux saveurs d’eucalyptus et de réglisse
Ingrédients : Eau, malts d'orge* et de blé*, brisures de bonbons CDHV (sucre, sirop de glucose, huiles essentielles, arômes naturels, menthol, anéthol, colorants naturels (chlorophyline, curcumine, charbon végétal, rouge de betterave)), houblons*, levure.
*Issus de l'agriculture biologique
Bien-être et maison
Savon citrouille (à la carotte) 85 g
Savon citrouille (à la carotte) 85 g
Savon en forme de citrouille au jus de carotte, corps ou visage, surgras 8%
Composition : huile de coco, huile d'olive, huile de ricin, beurre de karité, huile d'amande douce, jus de carotte
Composition (INCI) : sodium cocoate, sodium olivate, aqua, sodium castorate, glycerin, sodium shea butterate, sodium sweet almondate, daucus carota, sattiva, root powder, helianthus annuus seed oil, cocos nucifera oil, olea europaea fruit oil, ricinus communis seed oil, butyrospermum parkii butter, prunus amygdalus dulcis oil, daucus carota sattiva root extract
Savon feuille (à la spiruline) 85 g
Savon feuille (à la spiruline) 85 g
Savon en forme de feuille à la poudre de spiruline, visage ou corps, surgras 8%
Composition : huile de coco, huile d'olive, huile ricin, huile de pépins de raisins, beurre de karité, poudre de spiruline
Composition (INCI) : aqua, sodium olivate, sodium cocoate, soidum shea butterate, sodium castorate, glycerin, sodium grapeseedate, spirulina platensis powder, olea europa fruit oil, cocos mucifera oil, butyrospermum parkii butter, ricinus communis seed oil, vitis vinifera seed oil
Savon noisette (au cacao) 80 g
Savon noisette (au cacao) 80 g
Savon en forme de noisette au beurre et poudre de cacao, corps ou visage, surgras 6%
Composition : huile de coco, huile d'olive, beurre de cacao, beurre de karité, huile de colza, poudre de cacao.
Composition (INCI) : sodium cocoate, sodium olivate, theobroma cacao seed butter, aqua, sodium raperseedate, glycerin, sodium cocoa butterate, sodium shea butterate, cocos nucifera oil, olea europaea fruit oil, brassica, campestris seed oil, butyrospermum parkii butter
Glaces
crème glacée citron meringué 1 L
crème glacée citron meringué 1 L
crème glacée citron meringué en bac de 1 litre
Ingrédients: lait entier pasteurisé,sucres en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,crème,arôme citron,crème de citron,meringue.
DLC voir sur le bac
Conserver au congélateur à -18°
A sortir quelques minutes avant consommation
crème glacée fleur de caramel 1 L
crème glacée fleur de caramel 1 L
crème glacée fleur de caramel en bac de 1 litre
Ingrédients: lait entier pasteurisé,sucre en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,crème,colorant caramel ordinaire E150d(contient conservateur anhydride sulfureux),noix,lactose,matières grasses du lait.
DLC voir sur le bac
Conserver au congélateur à -18°
A sortir quelques minutes avant consommation.
crème glacée fleur de lait/marbrage amarena 50 cl
crème glacée fleur de lait/marbrage amarena 50 cl
crème glacée fleur de lait/marbrage Amarena en pot de 500ml
Ingrédients: lait entier pasteurisé,sucre en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,crème,marbrage amarena(dont griottes de forêt noire,conservateur: anhydride sulfureux).
DLC voir sur le bac
Conserver au congélateur à -18°
A sortir quelques minutes avant consommation.
crème glacée pistache 1 L
crème glacée pistache 1 L
crème glacée a la pistache en bac de 1 litre
Ingrédients:lait entier pasteurisé,sucre en poudre,lait écrémé en poudre,matières protéiques du lait,pâtes de pistache,crème,lécithines(soja).
DLC a voir sur le bac
Conserver au congélateur a -18°
A sortir quelques minutes avant consommation.
Sorbet aux mirabelles 1 L
Sorbet aux mirabelles 1 L
Ingrédients: mirabelles (60%), sucre de canne bio, eau
Teneur totale en sucres: 30%
Conserver au congélateur à - 18°
Sorbet aux poires Bio 50 cl
Sorbet aux poires Bio 50 cl
Ingrédients: poires (60%), sucre de canne bio, eau, jus de citron
Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique
Teneur totale en sucres: 29%
Conserver au congélateur à - 18°
Sorbet de bluets BIO 50 cl
Sorbet de bluets BIO 50 cl
Ingrédients: bluets* (60%), sucre de canne*, eau(*): issus de l'agriculture biologique - Teneur totale en sucres: 31%
Conserver au congélateur à - 18°
Sorbet framboises BIO 50 cl
Sorbet framboises BIO 50 cl
ingrédients: framboises* (60%), sucre de canne*, eau(*): issus de l'agriculture biologique - Teneur totale en sucres: 29%
Conserver au congélateur à - 18 °
Escargots
Croquille à la bourguignonne 1 douzaine
Croquille à la bourguignonne 1 douzaine
Escargots à consommer en entrée ou en plat principal.
Conseils de préparation:
Préchauffer le four 10mn à 220°, enfourner sans décongeler pendant 10mn.
Croquille à la tomate 1 douzaine
Croquille à la tomate 1 douzaine
Escargots à consommer en entrée ou en plat principal.
Conseils de préparation:
Préchauffer le four 10mn à 220°, enfourner sans décongeler pendant 10mn.
Tartinade d'escargots à la provançale 80 g
Tartinade d'escargots à la provançale 80 g
Mélanger puis chauffer la verrine sans le couvercle, toaster en couche épaisse sur du pain blanc.
Produit stérilisé.
DLUO 3 ans: voir date sur le couvercle. A conserver à température ambiante, après ouverture le produit se garde 6 jours au réfrigérateur. Ingrédients: Farce provençale 50% beurre, tomate, ail, échalote, épices, sel, poivre, chair d'escargots 40% (hélix aspersa) au court-bouillon, eau, vin blanc, (sulfites), légumes, pomme de terre.
Poids net: 80g.
Terrine d'escargots aux épices 80 g
Terrine d'escargots aux épices 80 g
Surprenez vos convives avec cette terrine d'escargots aux épices qui se mange froide sur des toasts de pain.
Produit stérilisé.
DLUO 3 ans: voir date sur le couvercle. A conserver à température ambiante, après ouverture le produit se garde 6 jours au réfrigérateur. Ingrédients: foie et gorge de porc 53%, chair d'escargots 35% ( hélix aspersa maxima) au court-bouillon (eau, vin, blanc ( sulfites),légumes (dont céleri)), échalote, oignion, porto (sulfite), sel épices poivre.
Poids net: 80g.