Escargots à la crème de poireaux safranée

Escargots à la crème de poireaux, idées recettes:

Cuire des pommes de terre entières à la vapeur, les creuser, y verser les escargots et la sauce d'accompagnement, parsemer de gruyère râpé et faire chauffer 15mn dans un four à 220°.

En cassolette: verser le contenu de la verrine dans des ramequins, parsemer de gruyère râpé ou de chapelure, faire chauffer au four à 220° pendant 15mn.Chauffer au bain-marie ou à feu doux, verser la préparation bien chaude sur des pommes de terre vapeur, des pâtes ou du riz.

 

 

Produit stérilisé.

Environ 3 douzaines d'escargots par verrine.

DLUO : voir date sur couvercle.

A conserver à température ambiante, après ouverture le produit se garde 6 jours au réfrigérateur.

Ingrédients: chair d'escargots calibre moyen ( Hélix Aspersa maxima), poireaux, crème, beurre, court-bouillon ,sel, poivre, safran de paye Richard Thierry Safran des Payoux Vosges.

Court-bouillon: eau, vin blanc donc sulfite, légumes, sel, épices.

Masse nette consommable: 300g.

Producteur 
Croque Nature
Origine 
France
Prix 
19,50 € TTC (19,50 € / p)

Croque Nature

Producteur d'escargots Français cuisinés par ses soins. Reproduction, élevages, visites guidée et dégustation. Escargots beurrés à la bourguignonne. Escargots au court-bouillon. Et d'autres produits…