Bières
Bélios BLANCHE 33 cl
Bélios BLANCHE 33 cl
Fraicheur d'été en bouteille, cette blanche typée belge, brassée à base d'orge, de blé et d'avoine, vous séduira par ses notes d'EPICES d'écorce d'orange et de coriandre. A déguster fraîche pour un pur moment de soleil et de plaisir!
6.5% Alc. Contient du malt d'orge, de blé, et de l avoine. Ecorce d'orange et coriandre.
Bélios BLONDE 33 cl
Bélios BLONDE 33 cl
Une blonde éclatante et audacieuse où les houblons se marient en une explosion d'agrumes et de fruits exotiques qui viennent compléter une franche amertume. Une blonde aux yeux bleus qui vous embarque loin d'ici!
6.5% alc, contient du malt d'orge et de blé
Bélios ROUGE DES FLANDRES 33 cl
Bélios ROUGE DES FLANDRES 33 cl
Cette ROUGE DES FLANDRES de caractère, riche et profonde, s'habille d'une robe sombre aux éclats rubis. L'alchimie de ses 5 MALTS dont caramel, chocolat et fumé, lui offre des notes taniques et une élégance tout en finesse.
6.5% Alc. Contient du malt d'orge et de blé
Coffret 3 bouteilles 99 cl
Coffret 3 bouteilles 99 cl
Découvrez notre coffret de 3 bières artisanales BÉLIOS, une invitation à explorer tout le savoir-faire de notre microbrasserie :
Feumaye 33 cl
Feumaye 33 cl
Brassée au malt fumé au bois de hêtre, cette bière a le goût des fermes vosgiennes, là où ça craque sous les sabots et où ça fume plus qu’un hiver entier. Chez nous, on dit toujours :
« T’aimes mieux ton père ou t’aimes mieux ta mère ? — J’aime mieux l’lard ! »
Alors voilà une bière simple, fumée, honnête… comme les anciens du village.
6,5 % d’alcool
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’Estiv’Ale 33 cl
L’Estiv’Ale 33 cl
Brassée pour les jours où « ça cogne dur sur les chaumes », cette blonde de style Farmhouse Ale puise son caractère dans les levures Kveik norvégiennes. Fraîche, désaltérante et pleine de vie, elle accompagne aussi bien les randonnées vosgiennes que les longues soirées d’été sur l’estive.
Adon ! Servez-la bien fraîche et profitez de l’instant.
Contient de l’orge, blé, avoine et seigle.
Vins
Coffret découverte Grand Cru Kaefferkopf ×3
Coffret découverte Grand Cru Kaefferkopf ×3
Coffret cadeau découverte grand cru Kaefferkopf, contenant :
1 bouteille de grand cru Kaefferkopf Gewurztramnier 75cl
1 bouteille de grand cru Kaefferkopf 75cl
1 bouteille de grand cru Kaefferkopf Riesling 75cl
Coffret découverte Vendanges Tardives ×2
Coffret découverte Vendanges Tardives ×2
Coffret cadeau découverte vendanges tardives, contenant :
1 bouteille de Vendange Tardive Gewurztramnier 2015 75cl
1 bouteilles de Vendanges Tardive Pinot Gris 2011 75cl
Crémant d'Alsace Blanc 75 cl
Crémant d'Alsace Blanc 75 cl
DESCRIPTION
Effervescent délicat et élégant, à la mousse fine et persistante.
NOTE GUSTATIVE
Frais et élégant avec une légère pointe florale.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Se révèle idéal à l'apéritif ou lors des réceptions. Vous le servirez frappé entre 5 et 7 °C, dans une flûte ou un verre tulipe.
GARDE
2-3 ans
Crémant d'Alsace Rosé 75 cl
Crémant d'Alsace Rosé 75 cl
DESCRIPTION
Finement effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle exclusivement à partir du cépage pinot-noir qui lui confère sa jolie robe rosée.
NOTE GUSTATIVE
Fraicheur discrètement fruitée, notes de fruits rouges
CONSEILS DE DEGUSTATION
Servi frappé entre 5 et 7°C, il constitue avant tout un apéritif raffiné. Il sera également magnifique tout au long du repas : entrées froides ou chaudes, fromages à croutes (bries, Camemberts) ou desserts.
Edelzwicker 1 L
Edelzwicker 1 L
DESCRIPTION
Assemblage harmonieux de plusieurs cépages blancs (Pinot, Riesling, Sylvaner,.. ).
NOTE GUSTATIVE
Belle vivacité, attaque très franche en bouche. Vin vif et nerveux qui séduit par sa fraîcheur.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Vin de table léger et facile à boire, apprécié à l’apéritif en kir ou même pour cuisiner. A servir avec des quiches ou des petites salades d’été.
GARDE
2-3 ans
Gewurztraminer 75 cl
Gewurztraminer 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc moelleux corsé, exubérant, puissant et séducteur, il est le plus célèbre des vins d'Alsace.
NOTE GUSTATIVE
Moelleux il développe des arômes de fruits, de fleurs ou d'épices. Il enveloppe le nez et remplit la bouche.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Il accompagne les apéritifs, les cuisines exotiques, les fromages corsés et les desserts.
GARDE
5-6 ans
Muscat d'Alsace 75 cl
Muscat d'Alsace 75 cl
DESCRIPTION
Assemblage harmonieux de muscat d'Alsace et de muscat Ottonel, se distingue par son caractère et son fruité inimitable donnant réellement la sensation de croquer le raisin.
NOTE GUSTATIVE
Très aromatique et exprimant à merveille la saveur du fruit frais.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Merveilleux apéritif, il est délicieux sur un foie gras et ravit le palais sur des asperges ou sur un fromage de chèvre frais.
GARDE
Pinot Noir Cuvée Réservée 75 cl
Pinot Noir Cuvée Réservée 75 cl
DESCRIPTION
Ce vin de garde élaboré à partir du cépage Pinot-Noir a été élevé en barriques de chêne. Il présente un tanin et un boisé léger avec un fruité typique.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Il accompagnera les viandes rouges, gibiers, charcuteries, fromages de chèvre ou gruyère. Servir tempéré.
GARDE
6-8ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération, alcool 12%
Pinot-Gris 75 cl
Pinot-Gris 75 cl
DESCRIPTION
De caractère demi-sec, franc avec une belle attaque ce vin développe une opulence et une saveur très caractéristique.
NOTE GUSTATIVE
Charpenté, rond et long en bouche il présente des arômes de sous-bois.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Passe-partout, se marie bien avec la volaille, le foie-gras, les rôtis et le gibier, les rognons, les champignons ou encore le baeckeoffe Alsacien.
Ce pinot gris fera également un magnifique vin d'apéritif.
Riesling 75 cl
Riesling 75 cl
DESCRIPTION
Vin blanc sec avec un bouquet d'une grande finesse
NOTE GUSTATIVE
Blanc, sec, racé et délicatement fruité.
CONSEILS DE DEGUSTATION
Accompagne tous poissons et fruits de mer. Il est également recommandé avec la choucroute paysanne.
GARDE
5-6 ans
Contient des sulfites, l'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération
Rosé 75 cl
Rosé 75 cl
DESCRIPTION
Ce vin présente une robe rouge d'un brillant éclatant.Au nez il est fruité sur une belle note de framboise.
CONSEILS DE DEGUSTATION
D'un caractère léger et rafraichissant, il sera magnifique en été avec vos grillades. Servi frais, mais pas glacé, il accompagnera agréablement les charcuteries, tourtes, pizzas ou tartes flambées alsaciennes (flammenkueche).
GARDE
1-2 ans