Cette semaine au Drive Fermier
Poulet Fermier Rôti aux Herbes et Légumes du Potager 🍗🥕
✅ Ingrédients (4 personnes)
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1 poulet fermier entier
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2 gousses d’ail
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2 c. à soupe d’huile d’olive ou de beurre
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1 branche de thym / 1 branche de romarin
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Sel, poivre
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4 carottes
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4 pommes de terre
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2 oignons
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1 poireau
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Huile d’olive
✅ Préparation
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Préchauffer le four à 200°C.
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Saler et poivrer l’intérieur du poulet.
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Glisser à l’intérieur les gousses d’ail écrasées, le thym et le romarin.
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Badigeonner l’extérieur du poulet avec l’huile d’olive ou le beurre.
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Éplucher et couper les légumes en gros morceaux.
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Déposer les légumes dans un plat, ajouter un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et les herbes.
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Mélanger et placer le poulet au centre du plat.
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Enfourner pour 1h15 à 1h30 selon la taille du poulet.
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Arroser régulièrement avec le jus de cuisson.
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Le poulet est prêt lorsque le jus qui en coule est clair.
Pour le poulet de la Ferme de Bémont : https://www.drive-fermier-saintdie.fr/poulet-fermier-25-kg-0
Pour les légumes de nos producteurs : https://www.drive-fermier-saintdie.fr/legumes
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Découvrez les légumes de saison : https://www.drive-fermier-saintdie.fr/legumes