Cette semaine au Drive Fermier
🍖 Rôti de porc au four
🛒 Ingrédients (4 personnes)
-
1 rôti de porc (800 g à 1 kg)
-
2 gousses d’ail
-
1 oignon
-
1 filet d’huile d’olive ou un peu de beurre
-
10 cl d’eau ou de bouillon
-
Sel, poivre
-
Thym ou herbes de Provence
👩🍳 Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
-
Salez et poivrez le rôti.
-
Piquez-le avec les gousses d’ail (ou frottez-le avec de l’ail écrasé).
-
Ajoutez les herbes
-
Dans une cocotte ou une poêle allant au four, faites dorer le rôti sur toutes les faces avec l’huile ou le beurre.
-
Ajoutez l’oignon émincé et l’eau/bouillon.
-
Couvrez et enfournez 45 min à 1h selon la taille.
-
Arrosez le rôti avec son jus toutes les 15–20 minutes.
-
Sortez le rôti et laissez-le reposer 5 à 10 min avant de le trancher (très important pour qu’il reste juteux).
Produits concernés par cette recette :
Pour le rôti : l'ajouter au panier !
Pour l'ail : l'ajouter au panier !